Baztan, la vallée verte, une terre gâtée par de douces montagnes, par ses forêts d’hêtres, chênes et châtaigniers, par ses prés, par des sentiers serpentants qui vous permettront de découvrir des paysages jamais imaginés, la proximité de la mer fera que vos jours de repos deviennent une expérience qui restera dans votre mémoire plus vive que les autres.

Baztan montre de nombreux atouts: un important patrimoine architectonique, la survivance des coutumes ancestrales, un artisanat caractéristique, une gastronomie unique, une langue millénaire (euskara), et beaucoup d’autres attraits, que vous même vous pourrez découvrir.

La vallée du Baztan est peuplée depuis longtemps, comme démontré par les restes mégalithiques. Elle a été témoin aussi du passage des romains dont les restes sont évidents par-dessus la route de Belate. Mais la vallée peut avoir sont origine au règne de Sancho Garcés III, qui instaura le « Domaine du Baztan » en 1.205. Etant le roi Sancho Garcés VI, Baztan était sous le domaine du Royaume de Navarre. De nos jours, la plupart des gens vie du bétail et de l’agriculture.